Un formaggio erborinato dal sapore deciso e irresistibile.
Prodotto con latte vaccino pastorizzato, sotto la crosta chiara cela una pasta che è un capolavoro: quando si taglia la forma, diventano evidenti le formazioni di muffe blu-verdastre che ne caratterizzano tanto l’aspetto, quando il profilo olfatto-gustativo.
Questo formaggio saporitissimo non teme confronti quando si tratta di abbinarlo a vini e birre; ottimo da gustare a fine pasto, lentamente.
Robiola ai porri

